Sandwich grec façon gyros au poulet mariné et pain pita

Recette de Sandwich grec façon gyros au poulet mariné et pain pita

Résumé: Ce délicieux sandwich grec est inspiré du plat populaire gyros. Il est composé de poulet mariné, de légumes frais et d’une sauce crémeuse, le tout enveloppé dans un pain pita légèrement grillé. Facile à préparer et plein de saveurs méditerranéennes, ce sandwich fera voyager vos papilles jusqu’en Grèce !

Ingrédients:

Pour le poulet mariné:
– 500g de filets de poulet, coupés en fines lamelles
– Jus de 1 citron
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe d’origan séché
– 1 cuillère à soupe de paprika
– Sel et poivre, au goût

Pour la sauce tzatziki:
– 1 concombre, râpé et égoutté
– 250g de yaourt grec
– Jus d’1/2 citron
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
– Sel et poivre, au goût

Pour le garnissage:
– 4 pains pita
– 1 tomate, coupée en tranches
– 1/2 oignon rouge, finement émincé
– Feuilles de laitue
– Olives noires, dénoyautées et tranchées (facultatif)

Instructions:

1. Préparez la marinade en mélangeant le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, l’origan, le paprika, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez les lamelles de poulet et mélangez bien pour les enrober. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, voire toute une nuit pour plus de saveurs.

2. Pendant ce temps, préparez la sauce tzatziki en mélangeant le concombre râpé et égoutté, le yaourt grec, le jus de citron, l’ail, l’huile d’olive, l’aneth, le sel et le poivre dans un autre bol. Réservez au réfrigérateur.

3. Chauffez une poêle ou un gril à feu moyen-élevé. Ajoutez les lamelles de poulet mariné et faites-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à travers.

4. Pendant la cuisson du poulet, faites chauffer les pains pita dans un grille-pain ou sous le gril du four jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.

5. Pour assembler les sandwiches, tartinez chaque pain pita avec une généreuse quantité de sauce tzatziki. Ajoutez ensuite les lamelles de poulet cuites, les tranches de tomate, les oignons rouges et les feuilles de laitue. Ajoutez des olives noires tranchées si désiré.

6. Repliez le pain pita en formant un sandwich et servez immédiatement.

Bon appétit !