Sandwich grec façon gyros au poulet mariné et pain pita
Recette de Sandwich grec façon gyros au poulet mariné et pain pita Résumé: Ce délicieux sandwich grec est inspiré du plat populaire gyros. Il est composé de poulet mariné, de...
En kiosque : le magazine Régal n°114, juillet-août 2023
Titre de la recette: “Salade estivale de quinoa aux légumes croquants” Résumé: Cette salade estivale de quinoa aux légumes croquants est une explosion de saveurs fraîches et saines. Le quinoa...
Tzatziki au yaourt grec et à l’aneth
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Concombre bio 300 g Yaourt grec (de vache ou de brebis) 3 ou 4 Gousses d’ail (ou plus selon le goût) 10 cl Huile pour...
Moussaka légère
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Viande pour l’agneau hachée (à partir pour l’une épaule désossée) 2 Aubergines 400 g Pulpe de tomate 100 g Feta 60 g Fromage râpé...
Bento de salade grecque
Pour 2 personnes Ingrédients 4 Tomates 1 Concombre 1 Oignon rouge bordeaux 120 g Feta 80 g Olives noires dénoyautées 1 c. à café Menthe séchée 2 c. à soupe...
Feuilletés à la féta, tomates séchées et fenouil
Pour 8 personnes Ingrédients 12 feuilles Pâte filo 100 ml Huile pour l’olive extra vierge Pour la farce : 400 g Feta 100 g Tomates séchées finement hachées 1 bouquet...
Dakos à la feta
Pour 2 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire des dakos à la feta : 2 Paximadia (biscotte pour l’orge grillée grecque) ou 2 tranches de pain grillé genre bruschetta 4...
Tarte aux tomates et au fromage grec
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la tarte aux tomates et au fromage grec : 1 pâte feuilletée Farine 1,5 kg Tomate cerise 150 g Graviera grec...
Fava de Santorin
Pour 4 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de fava de Santorin : 1,5 tasse Fava 1 Oignon 12 cl Huile pour l’olive 12 cl Jus de citron 1 feuille...
Gratin grec aux aubergines, fromage et sauce tomate
Pour 5 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du gratin grec aux aubergines, fromage et sauce tomate : 3 Aubergine blanche coupée en rondelles pour l’1 cm pour l’épaisseur 5...