Sauté de bœuf en sauce aux poivrons

Sauté de bœuf en sauce aux poivrons

Ce savoureux sauté de bœuf en sauce aux poivrons est un plat réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis. La tendreté de la viande associée à la douceur des poivrons en fait une recette pleine de saveurs à déguster accompagnée de riz ou de pâtes.

Ingrédients :

• 600g de bœuf coupé en lamelles
• 2 poivrons rouges, coupés en lanières
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 400g de tomates concassées
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

1. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes.
2. Ajouter les lanières de poivrons et laisser cuire environ 5 minutes.
3. Ajouter les lamelles de bœuf et laisser dorer de tous les côtés.
4. Verser les tomates concassées, le concentré de tomates, la sauce soja et le miel. Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
5. Servir le sauté de bœuf en sauce aux poivrons chaud, accompagné de riz ou de pâtes.

Il ne vous reste plus qu’à déguster ce délicieux plat aux saveurs parfumées de la cuisine méditerranéenne !