Lasagne de Carne de Mamá Rosa

Lasagne de Carne de Mamá Rosa

Cuisiner les lasagnes de carne annuelles du réveillon du Nouvel An « a forcément été le territoire de Mami – jusqu’à l’année où je n’ai eu pour l’autre choix que…

Chou Rouleau Casserole

Chou Rouleau Casserole

Cette cuisson super agréable du développeur de recettes Asha Loupy s’inspire des rouleaux de chou classiques pour l’Europe de l’Est, mais prend une feuille – ou une couche, si vous…

Piñon portoricain

Piñon portoricain

Cette cocotte en couches au fromage est souvent comparée aux lasagnes, mais les saveurs ne pourraient pas être plus différentes. Le bœuf haché est mijoté avec du soffritto et de…

Boulettes de viande en semaine

Boulettes de viande en semaine

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile pour l’olive extra vierge, et plus encore pour plaque à pâtisserie 2 gros œufs 1½ tasse de panko (chapelure japonaise) ½ tasse de lait…

picadillo

picadillo

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile végétale, divisée 1 lb de mandrin de bœuf haché (20% de matière grasse) ½ oignon moyen, haché finement 2 tomates italiennes, épépinées, hachées 1…

Sandwich au pain de viande Bulgogi

Sandwich au pain de viande Bulgogi

Ingrédients 2 cuillères à soupe. huile végétale, divisée, plus plus pour casserole 2 gros œufs ½ pomme moyenne, frottée, épépinée, finement râpée (jeter toute pelure non râpée) 6 oignons verts,…

Boulettes de viande Piri-Piri

Boulettes de viande Piri-Piri

Ingrédients Sauce Piri-Piri ½ tasse de poivrons rouges grillés, égouttés 1 chili Fresno rouge bordeaux, à pied, ensemencée 1 petite gousse d'ail 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge…

Burger à la Salsa Verde

Burger à la Salsa Verde

Ingrédients Salsa Verde 1 lb de tomatillos, sans la peau, rincés 1 petit oignon, pelé, coupé en quartiers 3 jalapeños, coupés en deux dans le sens de la longueur 1…

Meilleur Bolognaise

Meilleur Bolognaise

Ingrédients 1 oignon moyen, haché 1 branche de céleri hachée 1 petite carotte, pelée, hachée 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge 1 lb de mandrin de boeuf haché…