Souvlaki au poulet en tôle

Souvlaki au Poulet en Tôle

Le souvlaki au poulet est un plat grec savoureux, constitué de petits morceaux de poulet marinés, généralement grillés et servis avec des légumes et du pain pita. Cette version en tôle permet d’infuser des saveurs grillées tout en assurant un mode de cuisson pratique.

Ingrédients

Pour la marinade :

• 500 g de blanc de poulet, coupé en cubes
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût

Pour le service :

• Pain pita
• Tomates, coupées en dés
• Oignon rouge, finement émincé
• Salsa ou tzatziki

Instructions

Étape 1 : Préparation de la marinade

1. Mélangez dans un grand bol l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les cubes de poulet et mélangez bien pour les enrober de marinade.
3. Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.

Étape 2 : Cuisson

1. Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
2. Disposez les cubes de poulet marinés sur une plaque en tôle ou un plat allant au four.
3. Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et doré, en le retournant à mi-cuisson.

Étape 3 : Montage et service

1. Chauffez légèrement le pain pita au four ou dans une poêle.
2. Garnissez chaque pita de poulet grillé, de tomates, d’oignons et de salsa ou tzatziki.
3. Servez immédiatement avec des légumes frais si désiré.

Régalez-vous avec ce savoureux souvlaki au poulet en tôle !