Le titre en français serait : “Tomates et boulettes braisées au beurre rapide”.

Tomates et boulettes braisées du beurre rapide

Les tomates et boulettes braisées du beurre rapide sont un plat savoureux, parfait pour un repas réconfortant. Cette recette allie la douceur des tomates à la succulence des boulettes de viande, le tout préparé rapidement. Familial et délicieux, il ravira petits et grands !

Ingrédients

• 500 g de viande hachée (bœuf ou veau)
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• 1 gousse d’ail, émincée
• 500 g de tomates (frais ou en conserve)
• 50 g de beurre
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût
• Feuilles de basilic pour la garniture

Instructions

Préparation des boulettes

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
2. Formez des boulettes d’environ 3 cm de diamètre.

Cuisson des tomates

1. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajoutez les tomates et le sucre. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les tomates commencent à se décomposer.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Braisage des boulettes

1. Incorporez doucement les boulettes dans la sauce tomate.
2. Couvrez et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.

Finition

1. Servez chaud, garni de feuilles de basilic, avec du pain croustillant ou des pâtes.

Bon appétit !