Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire de la tarte aux légumes façon tian :
1 rouleau
Pâte brisée
3 c. à soupe
Pesto
60 g
Parmesan râpé
1
Oignon de couleur rouge
1
Courgette
2
Tomate
2 boules
Mozzarella
1 filet
Huile pour l’olive
1 brin
Romarin
Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tarte aux légumes façon tian en préchauffant le four à 200 °C (th. 6/7). Nettoyez tous les légumes, pelez l’oignon. Détaillez le tout en fines tranches. Garnissez un moule à manqué de pâte brisée.

2

Piquez le fond avec une fourchette. Tartinez-le de pesto. Égouttez et séchez la mozzarella, et ensuite détaillez-la en fines tranches. Disposez les légumes sur le fond de tarte en intercalant de temps en temps une tranche de mozzarella. Saupoudrez ensuite de parmesan et parsemez de romarin, salez et poivrez, et ensuite arrosez d’un filet d’huile d’olive.

3

Enfournez et faites cuire 30 à 35 min. Servez aussitôt avec un peu de salade.