Pour 4 personnes
Ingrédients
1 rouleau
Pâte feuilletée fine rectangulaire
190 g
Roquefort
7
Figues
2 c. à soupe
Pignons de pin torréfiés
10 feuilles
Basilic pourpre
1 c. à soupe
Miel
1
Jaune pour l’oeuf
Poivre du moulin
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de tarte fine aux figues et roquefort en préchauffant le four à 180 °C. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez la pâte à la fourchette.
2
Répartissez le roquefort émietté sur toute la superficie de la pâte en laissant 2 cm de bord tout autour. Découpez les figues en 4 et répartissez-les sur le fromage avec les pignons de pin.
3
Arrosez de miel et ensuite badigeonnez le rebord de la pâte du jaune d’oeuf mélangé à un peu d’eau. Poivrez.
4
Enfournez pour 12 à 15 min en vérifiant que les abords de la pâte ne brûlent pas. Servez la tarte sans attendre, parsemée de feuilles de basilic.
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