Pour 4 personnes

Ingrédients

1 rouleau

Pâte feuilletée fine rectangulaire

190 g

Roquefort

7

Figues

2 c. à soupe

Pignons de pin torréfiés

10 feuilles

Basilic pourpre

1 c. à soupe

Miel

1

Jaune pour l’oeuf

Poivre du moulin

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tarte fine aux figues et roquefort en préchauffant le four à 180 °C. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Piquez la pâte à la fourchette.

2

Répartissez le roquefort émietté sur toute la superficie de la pâte en laissant 2 cm de bord tout autour. Découpez les figues en 4 et répartissez-les sur le fromage avec les pignons de pin.

3

Arrosez de miel et ensuite badigeonnez le rebord de la pâte du jaune d’oeuf mélangé à un peu d’eau. Poivrez.

4

Enfournez pour 12 à 15 min en vérifiant que les abords de la pâte ne brûlent pas. Servez la tarte sans attendre, parsemée de feuilles de basilic.

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