Tartelettes rhubarbe et compotée de fraises

Pour 4 personnes

Ustensiles

4 moules à tartelettes

Ingrédients

1

Pâte sablée

4 tiges

Rhubarbe

400 g

Fraises

1

Orange bio

60 g

Sucre

2 sachets

Sucre vanillé

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tartelettes à la rhubarbe en préchauffant le four à 180 °C. Nettoyez et coupez les fraises en morceaux. Placez-les dans une casserole avec le sucre, le zeste et le jus de l’orange. Faites-les compoter durant 10 min.

2

Rincez et épluchez la rhubarbe si nécessaire et taillez-la en petits tronçons.

3

Beurrez les moules. Détaillez 4 cercles dans la pâte sablée et foncez chaque moule. Disposez dans chacun un fond de compote de fraises et ensuite répartissez la rhubarbe par-dessus. Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez pour 25 min.

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