Tomates à la provençale

Pour 4 personnes

Ingrédients

8

Tomates rondes

1 bouquet

Persil

2

gousses pour l’ail

60 g

Chapelure

4 c. à soupe

Huile pour l’olive

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tomates provençales en préchauffant le four à 220 °C. Nettoyez et coupez en deux les tomates. Enlevez les pépins.

2

Nettoyez le persil et pelez les gousses d’ail. Mixez-les avec la chapelure et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.

3

Faites chauffer une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et faites dorer les tomates 3 min sur chaque face.

4

Posez-les ensuite dans un plat allant au four, face bombée en dessous.

5

Garnissez chaque tomate de farce et ensuite versez un filet d’huile d’olive. Mettez au four pour 20 min.

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