Pour 6 personnes

Ingrédients

400 g

Pâte brisée sucrée

500 g

Prunes

100 g

Poudre pour l’amande

60 g

Sucre

2 c. à soupe

Sucre glace

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de tourte aux prunes en préchauffant le four à 180 °C (th. 6). Divisez la pâte en deux morceaux. Étalez-les finement en forme de rectangle. Étalez le premier morceau dans le fond pour l’un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Réservez le seconde morceau au frais.

2

Nettoyez et coupez les prunes en deux et ensuite dénoyautez-les. Répartissez la poudre pour l’amande sur le fond de tarte, et ensuite disposez les demi-prunes. Saupoudrez de sucre.

3

Passez une roulette découpe-pâte à losanges sur la seconde abaisse de pâte. Étirez-la pour voir apparaître la grille. Posez-la sur le dessus de la tarte. Coupez l’excédent. Soudez les abords en les pinçant avec les doigts. Saupoudrez de sucre glace.

4

Enfournez et faites cuire 30 à 35 min. Dégustez tiède ou froid.

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