Résumé du plat:
Le Kimchi Udon aux oignons verts est un plat coréen délicieux et épicé, composé de nouilles udon sautées avec du kimchi fermenté, des oignons verts et d’autres ingrédients savoureux. C’est un plat réconfortant et plein de saveurs qui ravira les amateurs de cuisine coréenne.
Recette:
Ingrédients:
– 250g de nouilles udon
– 1 tasse de kimchi coupé en morceaux
– 3 oignons verts, tranchés
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de pâte de piment (gochujang)
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
– Sel et poivre
Instructions:
1. Faites cuire les nouilles udon selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajoutez le kimchi coupé en morceaux dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques minutes.
4. Incorporer la pâte de piment, la sauce soja, le sucre et les oignons verts dans la poêle. Remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
5. Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez-les avec la préparation de kimchi jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées de sauce.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servez le Kimchi Udon aux oignons verts dans des bols individuels et saupoudrez de graines de sésame grillées.
8. Dégustez ce plat épicé et réconfortant au goût unique de la cuisine coréenne. Bon appétit!
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