Ingrédients

  • ½ tasse de noix de cajou grillées et salées
  • ¼ tasse d'huile végétale
  • 3 c. À soupe vinaigre de riz non assaisonné
  • ¾ c. flocons de piment de couleur rouge broyés
  • ¾ c. sauce poisson
  • ¾ c. mon chéri
  • 1 gousse d'ail
  • Sel casher

Préparation de la composition culinaire

  • Mélangez les noix de cajou, l'huile, le vinaigre, les flocons de piment de couleur rouge, la sauce de poisson, le miel, l'ail et tasse d'eau tiède dans un mélangeur jusqu'à avoir un mixe onctueux, lisse et versable. Goûtez la vinaigrette et assaisonnez avec du sel.

  • Faire à l'avance: La vinaigrette peut être faite 3 jours à l’avance. Couvrir et refroidir.

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