Salade de chou frisé avec vinaigrette aux pacanes

Salade de chou frisé avec vinaigrette aux pacanes

Cette vinaigrette vérifie toutes les cases : elle est noisette, salée, savoureuse et juste assez sucrée, avec une texture épaisse qui résiste au chou frisé robuste. Préparez-le à l’avance et…

Thon mi-cuit, vinaigrette à la mangue

Pour 4 personnes Ingrédients 600 g Thon de couleur rouge 1 Avocat 1/2 Mangue 2 Cébettes 2 Citrons verts 3 c. à soupe Sauce soja 1 c. à soupe Huile…

Petits choux farcis-vinaigrette

Pour 4 personnes Ingrédients 8 jolies feuilles Chou frisé 200 g Chair à farcir 200 g Foies de volaille 1 Oignon rouge bordeaux 1 Carotte 2 L Bouillon de volaille…

Poireaux grillés, vinaigrette à la truffe

Pour 6 personnes Ingrédients 12 Blancs de poireaux 12 fines tranches Pain de campagne 100 g Beurre demi-sel 1 Truffe 50 cl Bouillon de volaille 10 cl Huile pour l’olive…

Vinaigrette New Standard

Vinaigrette New Standard

Ingrédients 1½ tasse d'huile d'olive extra vierge Tasse de vinaigre de vin rougeâtre, de vinaigre de vin blanc et / ou de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à…

Vinaigrette aux noix de cajou épicée

Vinaigrette aux noix de cajou épicée

Ingrédients ½ tasse de noix de cajou grillées et salées ¼ tasse d'huile végétale 3 c. À soupe vinaigre de riz non assaisonné ¾ c. flocons de piment de couleur…

Vinaigrette à la crème sure

Vinaigrette à la crème sure

Ingrédients ¾ tasse de crème sure ¼ tasse de mayonnaise 1 gousse d'ail finement râpée 2 c. zeste de citron finement râpé 3 c. À soupe jus de citron frais…

Salade de légumes du quotidien

Salade de légumes du quotidien

Ingrédients Vinaigrette New Standard 1½ tasse d'huile d'olive extra vierge ¾ tasse de vinaigre de vin de couleur rouge, de vinaigre de vin blanc et / ou de vinaigre de…