Ingrédients
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½ échalote, hachée finement
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1 gousse d'ail légèrement écrasée
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½ tasse d'huile d'olive extra vierge
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¼ tasse de vinaigre de vin rouge bordeaux ou de vin blanc
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Sel casher, poivre fraîchement moulu
Préparation de la composition culinaire
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Fouetter l'échalote, l'ail, l'huile et le vinaigre dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Faire à l'avance: La vinaigrette peut être préparée 5 jours à l’avance. Couvrir et refroidir.
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