Ingrédients

  • ½ échalote, hachée finement
  • 1 gousse d'ail légèrement écrasée
  • ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
  • ¼ tasse de vinaigre de vin rouge bordeaux ou de vin blanc
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu

Préparation de la composition culinaire

  • Fouetter l'échalote, l'ail, l'huile et le vinaigre dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • Faire à l'avance: La vinaigrette peut être préparée 5 jours à l’avance. Couvrir et refroidir.

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