Sandwichs Verts et Haricots
Ingrédients 1 15 oz. Cannellini (haricots blancs) hachés, rincés 2 cuillères à soupe. Sauce Scallion Sésame 1 cuillère à soupe. jus de citron frais (½ citron réservé) Sel casher Restes...
Bols de riz au poulet et concombre
Ingrédients 4 restes de cuisses de poulet cuites (dans Cuisses de poulet Big Batch avec fenouil et échalotes) 2 tasses de riz cuit ou d'autres grains entiers ½ tasse de...
Concombres Chili-Ail
Ingrédients 4 concombres persans, coupés en deux, finement tranchés en diagonale Sel casher 1 chili serrano, émincé 1 gousse d'ail finement râpée ½ tasse de vinaigre de riz non assaisonné...
Esturgeon, mousseline de pommes de terre & caviar
Cette composition culinaire pour l’esturgeon, mousseline de pommes de terre & caviar est une création du chef Thierry Renou, du restaurant Le Patio, à Arcachon.
Poulet grillé et quinoa
Ingrédients Quinoa et poulet ½ tasse de quinoa 2 gros poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 18 oz) 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge Poivre...
Nouilles au sésame et au tofu croustillant
Ingrédients 2 concombres persans moyens, finement tranchés en rondelles Sel casher 1 ½ "morceau de gingembre, pelé, finement râpé 5 c. À soupe vinaigre de riz non assaisonné, divisé 1...
Bols De Grains Aux Oeufs
Ingrédients Tasse de grains entiers, tels que le freekeh, le farro, les baies de seigle et / ou l'orge Sel casher 3 c. À soupe ghee ou huile d'olive extra...
Œufs pour le dîner
Ingrédients 3 petits concombres persans, tranchés très finement Sel casher 2 cuillères à soupe. vinaigre de riz non assaisonné 1 c. À thé mon chéri 1 cuillère à soupe. beurre...
Concombres épicés légèrement marinés
Ingrédients 2 lb de concombres persans moyens (environ 12), coupés en lances dans le sens de la longueur ¼ de tasse de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de...
Kimchi ramen
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire du Kimchi ramen : 600 g Ramen 300 g Kimchi (chou fermenté épicé) 3 Oeuf 1 Concombre 3 Oignon vert 2 L...