Minestrone vert aux fèves
Pour 4 personnes Ingrédients 1 L Bouillon de poule maison 800 g Fèves fraîches (200 g écossées) 400 g Petits pois (150 g écossés) 200 g Cocos plats coupés en...
Risotto aux fèves, crabe et graines germées
Pour 6 personnes Ingrédients 350 g Riz à risotto 150 g Fèves pelées 1 boîte Crabe au naturel 30 g Parmesan râpé 1 Oignon 60 cl Bouillon de légumes 3...
Tarte fraîche aux petits pois et à la menthe
Pour 6 personnes Ingrédients Pour le fond de tarte : 180 g Farine 100 g Beurre 30 g Parmesan râpé 1 Oeuf 20 g Poudre de noisettes 1 pincée Sel...
Bucatini Alla Griccia aux fèves
Ingrédients 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre 8 oz. guanciale (jowl de porc salé) 1¾ tasse de fèves fraîches (à partir pour l’environ 1¾ lb de gousses) ou...
Tajine de boulettes kefta, artichauts et fèves
Une composition culinaire de tajine aux boulettes kefta, de famille et printanière. Attention, la cuisson des fèves à l’eau est très rapide, elles doivent être encore fermes quand vous retirez...
Salade de blé, légumes et halloumi
Pour 6 personnes Ingrédients Pour la composition culinaire de la salade de blé, légumes et halloumi : 300 g Blé ou petit épeautre 300 g Halloumi 200 g Fève pelée...