fève | Recette Cuisine

Carpaccio de poulpe au fenouil, artichauts poivrade, fèves et citron confit

17 mai 2022

Pour 4 personnes Ustensiles 1 bouteille en plastique Ingrédients 1 Poulpe de 1 kg congelé et ensuite entièrement décongelé 200 g Fèves écossées 1 Fenouil 8 artichauts poivrade 1 Bouquet...

Couscous aux légumes et bouillon d’herbes aux épices

22 avril 2022

Pour 4 personnes Ustensiles 1 couscoussier ou 1 cocotte avec panier vapeur Ingrédients 250 g Semoule moyenne 500 g Chou-fleur 300 g Carottes nouvelles 1 bouquet Cerfeuil 1 bouquet Coriandre...

Salade de fèves à la coriandre

5 août 2021

Pour 4 personnes Ingrédients 400 g Fèves écossées avec leur peau 1 bouquet Coriandre fraîche 1 branche Céleri 3 Ciboules 2 citrons verts bio 100 g Halloumi 30 g Noix...

Salade de petits pois et fèves aux céréales

12 juin 2021

Pour 6 personnes Ingrédients 300 g Fèves fraîches écossées 200 g Petits pois frais 150 g Pois chiches cuits 250 g Freekeh (ou boulgour) 20 feuilles Menthe 3 c. à...

Cosses de fèves à l’espagnole

8 juin 2021

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Cosses de fèves effilées 1 Oignon doux 2 gousses pour l’ail 3 Tomates longues 50 g Chorizo fort coupé en morceaux Réalisation 1 Commencez...

Truite grillée, salade de pourpier aux fèves et radis

27 avril 2021

Pour 6 personnes Ingrédients 6 Truites vidées 300 g Fèves écossées (Soit environ 800 g avec leurs cosses) 1 botte Radis ronds 150 g Pourpier 100 g Jeunes pousses 2...

Quiche aux asperges, fèves, câpres et pecorino

26 avril 2021

Pour 4 personnes Ustensiles 1 moule à tarte à fond amovible Ingrédients 8 Asperges 150 g Fèves écossées (environ 375 g avec les cosses) 4 Oeufs 200 g Feta 80...

Taboulé vert aux dés de Reblochon

12 mars 2021

Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Boulgour 1/2 Reblochon 400 g Brocoli 200 g Chou romanesco 200 g Fèves (surgelées ou pelées) 1 Concombre 1/2 bouquet Menthe Quelques graines Kasha...

Flan au caramel et fève tonka

5 février 2021

Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Sucre en poudre 6 Oeufs entiers + 4 jaunes 1 L Lait 5 c. à soupe Crème fraîche entière liquide 1 Fève tonka 1...

Langoustines grillées à l’estragon, edamame et pois gourmand

18 juillet 2020

Pour 4 personnes Ingrédients 16 Influentes langoustines 200 g Edamame (fève de soja) 100 g Pois gourmand 70 g Beurre 1/2 Citron vert (jus et zeste) 8 cl Vin blanc...

Salade verte du printemps

8 juillet 2020

Pour 4 personnes Ingrédients 100 g Fèves écossées 100 g Petits pois écossés 100 g Haricots verts équeutés 10 Câprons 4 tiges Menthe 1 boule Mozzarella di bufala 20 g...

Pois gourmands épicés au panko, houmous de fèves et petits pois au cumin

6 juillet 2020

Pour 6 personnes Ingrédients 300 g pois gourmands 2 Oeufs 1 c. à café Ail moulu 1 c. à café Oignon moulu 1 c. à café Paprika 1 c. à...