Galette charentaise

Pour 8 personnes Ingrédients 300 g Farine 180 g Sucre 2 Oeufs entiers + 1 jaune d’œuf 120 g Beurre demi-sel + 20 g pour le moule 1 c. à…

Pâte de fruits à la clémentine

Pour 6 personnes Ingrédients 400 g Clémentines épluchées 370 g Sucre 70 g Gélifiant (genre Vitpris d’Alsa) Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de pâte de fruit en retirant les…

Mendiants

Ustensiles 1 thermomètre de cuisson Ingrédients POUR ENVIRON 50 MENDIANTS : 400 g Chocolat sombre pâtissier à 70 % 250 g Mixe de cerneaux de noix, amandes, noix de cajou,…

Stollen

Ingrédients POUR 2 STOLLENS D’ENVIRON 20 CM DE LONG : 200 g Farine 25 g Sucre 170 g Beurre mou 1 Citron 50 g Amandes effilées 40 g Noisettes entières…

Cuir de framboises

Ingrédients 600 g Framboises bien mûres 1/2 Citron (le jus) Réalisation 1 Commencez cette composition culinaire de cuir de framboises en mixant 600 g de framboises bien mûres, abîmées ou…