Mulet en papillote avec lard et poireaux

Pour 4 personnes Ustensiles Papier sulfurisé Ficelle de cuisine Ingrédients 1 Beau mulet (1,2 kg environ) levé en filets par votre poissonnier et écaillé 2 Poireaux (ou 4 poireaux crayons)…

Papillote de cabillaud, tomates et olives

Pour 6 personnes Ingrédients 6 pavés Cabillaud 300 g Tomates cerises 100 g Olives noires de Nyons AOP 6 brins Basilic 12 brins Thym 3 c. à soupe Amandes effilées…

Papillotes de rouget aux coques

Pour 6 personnes Ingrédients 1 kg Coques 6 Rougets préparés par le poissonnier 20 cl Vin blanc sec 1 branche Céleri 3 Carottes fanes 1 Échalote Quelques brins Persil ou…

Papillotes de cabillaud à la salsa verde

Découvrez de quelle manière réaliser facilement une composition culinaire de papillotes de cabillaud à la salsa verde en suivant les étapes simples de notre préparation. La salsa verde ou sauce…