Biscuits Au Cheddar Avec Old Bay

Biscuits Au Cheddar Avec Old Bay

Les biscuits au cheddar avec Old Bay sont une délicieuse collation, parfaite pour vos apéritifs ou pour accompagner une soupe. Leur saveur salée et légèrement épicée grâce à l’assaisonnement Old Bay en fait un choix irrésistible pour les amateurs de fromage.

Ingrédients

• 250 g de farine
• 150 g de cheddar râpé
• 1 c. à café de poudre à lever
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de Old Bay
• 115 g de beurre froid, coupé en dés
• 100 ml de lait
• 1 œuf

Instructions

1. Préparation de la pâte

   • Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
   • Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel, et le Old Bay.

2. Incorporation du beurre

   • Ajoutez le beurre coupé en petits dés dans le mélange de farine.
   • Utilisez vos doigts pour travailler le beurre jusqu’à obtenir une texture de miettes.

3. Ajout du fromage

   • Incorporez le cheddar râpé au mélange.

4. Mélangez les ingrédients liquides

   • Dans un autre bol, battez l’œuf avec le lait.

5. Combinaison des mélanges

   • Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine.
   • Remuez délicatement jusqu’à ce que la pâte commence à se former.

6. Façonnez les biscuits

   • Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur.
   • Découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.

7. Enfournez

   • Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
   • Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

8. Refroidissement

   • Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Dégustation

Savourez ces biscuits chauds ou à température ambiante, accompagnés d’une sauce ou simplement nature pour profiter de leur texture croustillante et de leur goût savoureux.