Bruschetta aux tomates et au gingembre

# Bruschetta aux tomates et au gingembre

Les bruschettas sont de délicieuses tartines d’origine italienne, parfaites pour un apéritif ou un repas léger. Dans cette recette, nous allons ajouter une touche de gingembre pour apporter une saveur fraîche et épicée à nos tomates.

## Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 tranches de pain ciabatta
– 4 tomates bien mûres
– 1 petit morceau de gingembre frais
– 1 gousse d’ail
– Huile d’olive
– Sel, poivre
– Basilic frais

## Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Émincez les tomates et râpez le gingembre. Mélangez-les dans un saladier avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
3. Faites griller légèrement les tranches de pain au four.
4. Frottez-les avec la gousse d’ail.
5. Répartissez le mélange tomates-gingembre sur les tranches de pain.
6. Décorez avec des feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive.

Servez vos bruschettas aux tomates et au gingembre bien chaudes, pour un apéritif plein de saveurs et de fraîcheur. Bon appétit !