Nouilles froides aux tomates et à la sauce aux cacahuètes

Recette des Nouilles froides aux tomates et à la sauce aux cacahuètes

Résumé

Les nouilles froides aux tomates et à la sauce aux cacahuètes est un plat frais et savoureux, parfait pour l'été. Les nouilles sont mélangées à des tomates juteuses et une sauce onctueuse à base de cacahuètes, le tout relevé par des épices et des herbes aromatiques.

Ingrédients

• 250g de nouilles de blé
• 2 tomates
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 gousse d'ail
• 1 petit piment rouge
• Coriandre fraîche
• Sel et poivre

Préparation

1. Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Les égoutter et les rincer à l'eau froide.
2. Couper les tomates en petits dés et les réserver.
3. Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuètes, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'ail émincé, le piment rouge haché, du sel et du poivre.
4. Dans un grand saladier, mélanger les nouilles avec les tomates et la sauce aux cacahuètes.
5. Parsemer de feuilles de coriandre fraîche ciselées avant de servir.

Dégustez ces délicieuses nouilles froides aux tomates et à la sauce aux cacahuètes en entrée ou en plat principal, pour un repas estival et gourmand. Bon appétit !