Cake au chorizo et à la feta

Pour 5 personnes

Ustensiles

1 moule à cake Guy Demarle 1 thermomètre de cuisson

Ingrédients

60 g Chorizo doux 100 g Feta 130 g Yaourt genre fjord 4 Oeufs 70 g Huile de tournesol 220 g Farine 11 g (un sachet) Levure chimique 1 c. à café Herbes de Provence Piment de Cayenne

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de cake apéro en coupant la feta et le chorizo en cubes d’un centimètre.

2

Dans une casserole, battez au fouet le yaourt fjord avec l’huile et les oeufs. Faites tiédir le tout à 40 °C.

3

Dans un cul-de-poule, mélangez la farine avec la levure, les herbes et le piment. Incorporez au fouet le premier mixe tiédi.

4

Rajoutez la feta et le chorizo et mélangez à la spatule.

5

Préchauffez votre four à 180 °C et placez votre moule Guy Demarle sur une plaque perforée. Répartissez la pâte dans le moule et faites cuire 50 min.

6

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler sur une grille.

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