Cake au pain d’épices au chocolat noir et à l’orange

Gâteau au pain d’épices au chocolat noir et à l’orange

Résumé : Ce gâteau allie les saveurs chaleureuses du pain d’épices, la douceur du chocolat noir et une touche d’agrume avec l’orange, pour une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients :

– 200g de farine
– 100g de cassonade
– 1 cuillère à soupe de mélange d’épices pour pain d’épices
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 100g de beurre fondu
– 3 œufs
– 100g de chocolat noir concassé
– Le zeste d’une orange
– Le jus d’une orange

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade, le mélange d’épices, la levure et le sel.
3. Ajouter le beurre fondu, les œufs, le chocolat noir, le zeste et le jus d’orange. Bien mélanger.
4. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.
5. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
6. Laisser refroidir avant de déguster, accompagné d’un thé ou d’un café. Bon appétit !