Pour 4 personnes
Ingrédients
2
Pâte à pizza
500 g
Champignons
500 g
Pousses pour l’épinards
300 g
Mozzarella
60 g
Beurre
2 branches
Thym
2
gousses pour l’ail
1
Oignon rouge bordeaux
Huile pour l’olive
Sel et poivre
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de calzone aux champignons et aux épinards en épluchant les champignons et en les coupant en tranches.
2
Épluchez l’oignon rouge bordeaux et émincez-le. Faites chauffer une poêle avec 30 g de beurre. Rajoutez une gousse d’ail pressée et l’oignon rouge bordeaux émincé. Faites retourner et ensuite rajoutez les champignons et le thym. Poivrez et salez.
3
Nettoyez les épinards et faites-les suer dans une grande poêle avec 30 g de beurre et la seconde gousse d’ail pressée.
4
Coupez la mozzarella en petits cubes.
5
Égouttez les champignons et les épinards cuits. Et ensuite mélangez-les.
6
Préchauffez le four à 210 °C.
7
Déroulez les pâtes à pizza sur une plaque couverte de papier cuisson. Disposez sur une moitié les champignons et les épinards et ensuite recouvrez de mozzarella. Rabattez la pâte de façon à former un chausson en enroulant les abords pour la sceller.
8
Badigeonnez les calzones d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de sel.
9
Mettez au four 15 min environ, jusqu’à ce que les calzones soient bien dorées.
10
Coupez en 2 au moment de servir.
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