Côtelettes de porc grillées avec glaçage au soja

Côtelettes de porc grillées avec glaçage au soja: une recette simple et savoureuse

Les côtelettes de porc grillées sont un classique de la cuisine estivale. Avec ce glaçage au soja, la viande devient plus savoureuse et juteuse. Cette recette convient à toutes les occasions, que ce soit pour un barbecue en famille ou un dîner entre amis.

Ingrédients:

– 4 côtelettes de porc (environ 500g)
– 4 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
– 1 gousse d’ail écrasée
– Poivre noir moulu

Instructions:

1. Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.

2. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, la sauce Worcestershire, le piment de Cayenne, l’ail écrasé et un peu de poivre noir moulu.

3. Badigeonner légèrement les côtelettes avec la moitié du mélange de glaçage.

4. Mettre les côtelettes sur la grille du barbecue et faire cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, en badigeonnant régulièrement avec le reste du glaçage jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à point.

5. Retirer les côtelettes du grill et les laisser reposer pendant quelques minutes avant de les servir.

6. Garnir les côtelettes avec des herbes fraîches (coriandre ou persil) et servir avec des légumes ou une salade de saison.

Astuce: Si vous souhaitez une viande plus tendre, vous pouvez faire mariner les côtelettes dans le mélange de glaçage pendant quelques heures avant la cuisson.

Maintenant que vous avez découvert cette recette simple et savoureuse, n’hésitez pas à la tester et à surprendre vos invités avec ce plat délicieux. Bon appétit!