Crevettes à la feta et aux tomates

Titre : Recette de Crevettes à la feta et aux tomates

Résumé : Découvrez une délicieuse recette de Crevettes à la feta et aux tomates qui combine des saveurs méditerranéennes et des fruits de mer savoureux. Les crevettes juteuses sont marinées dans des herbes aromatiques, puis cuites avec des tomates juteuses et de la feta délicatement fondante. Ce plat simple mais raffiné est parfait pour un dîner improvisé ou pour impressionner vos convives lors d’un repas.

Recette :

Ingrédients :

– 500g de crevettes décortiquées et déveinées
– 3 tomates bien mûres, coupées en dés
– 200g de fromage feta, émietté
– 3 gousses d’ail, hachées finement
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
– 1 cuillère à soupe d’origan séché
– 1/2 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre, selon votre goût
– Quelques feuilles de basilic frais, pour garnir

Instructions :

Étape 1 : Marinade des crevettes

1. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, l’origan séché, le paprika, le sel et le poivre.
2. Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez-les bien pour les enrober de la marinade.
3. Couvrez le bol et laissez mariner les crevettes pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 2 : Cuisson des crevettes

1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les crevettes marinées, en réservant la marinade restante.
2. Faites cuire les crevettes pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées.
3. Retirez les crevettes de la poêle et réservez-les.

Étape 3 : Préparation de la sauce

1. Dans la même poêle, ajoutez les dés de tomates et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à se ramollir.
2. Ajoutez la marinade restante à la poêle et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire légèrement la sauce.
3. Ajoutez le fromage feta émietté dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et que la sauce soit crémeuse.
4. Remettez les crevettes dans la poêle et remuez doucement pour les enrober de sauce.

Étape 4 : Dressage et garniture

1. Transférez les crevettes à la feta et aux tomates dans un plat de service chaud.
2. Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais.
3. Servez immédiatement avec du riz, des pâtes fraîches ou du pain croustillant pour accompagner.

Note : Cette recette de Crevettes à la feta et aux tomates est un vrai régal pour les amateurs de fruits de mer. Les saveurs méditerranéennes de l’ail, de l’huile d’olive, de l’origan et du basilic se marient parfaitement avec la douceur des tomates et la richesse du fromage feta. Ces crevettes sont parfaites en plat principal ou en accompagnement, et vous pouvez facilement ajuster les quantités en fonction du nombre de convives.