Recette des beignets de maïs croustillants

Les beignets de maïs croustillants sont des délices frits à base de maïs et de farine de maïs, parfaits pour un en-cas ou pour accompagner un repas. Cette recette simple et rapide vous permettra de savourer des beignets dorés et croustillants à souhait. Suivez les étapes ci-dessous pour les préparer chez vous.

Ingrédients :

• 1 tasse de farine de maïs
• 1 tasse de maïs en conserve égoutté
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de poudre à lever
• 1 œuf
• Sel et poivre
• Huile pour la friture

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger la farine de maïs, la farine tout usage, le sucre, la poudre à lever, le sel et le poivre.
2. Ajouter le maïs égoutté et l’œuf dans le saladier, puis mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
3. Faire chauffer l’huile dans une casserole profonde.
4. Former des petites boules de pâte à l’aide de vos mains, et les plonger dans l’huile chaude.
5. Faire frire les beignets de maïs jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Égoutter les beignets sur du papier absorbant, puis servir chaud.

Ces beignets de maïs croustillants sont délicieux servis avec une sauce salsa ou du guacamole pour encore plus de saveur. À déguster en accompagnement d’un repas mexicain ou en snack à tout moment de la journée ! Bon appétit !