Pets-de-nonne, sauce caramel

Pour 4 personnes Ingrédients 150 g Farine 60 g Beurre 3 Oeufs 1 pincée Sel Huile

Pour 6 personnes Ingrédients 200 g Morue 100 g Farine 1 Oeuf 3 Cives 2 gousses

Pour 6 personnes Ingrédients 4 pavés Morue dessalée 250 g Farine 1/2 sachet Levure 20 cl

Pour 8 personnes Ingrédients 1 kg Brocciu 1 kg Farine 5 Oeufs 2 sachets Levure 10

Pour 6 personnes Ingrédients 800 g Calamars 1 Oeuf 100 g Farine à tempura (épiceries asiatiques)

Pour 4 personnes Ingrédients 12 Fleurs de courgettes 80 g Farine 1 Oeuf 75 g Mascarpone

Pour 6 personnes Ingrédients Huile de friture Pour la pâte : 500 g Farine 4 Oeufs

Pour 4 personnes Ingrédients Huile de friture Pour la pâte à beignets : 2 Oeufs 3

Pour 4 personnes Ingrédients Huile de friture Pour la ganache : 250 g Chocolat sombre 10

Pour 6 personnes Ingrédients 12 Crevettes crues (fraîches ou décongelées) 1 Oeuf 100 g Farine à

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