Croque Monsieur façon Bistrot

Croque Monsieur façon Bistrot

Le Croque Monsieur est un incontournable de la cuisine française, alliant simplicité et gourmandise. Réconfortant et croustillant, il se compose de pain de mie, de jambon et de fromage gratiné. Cette version façon bistrot y ajoute une touche de béchamel pour un résultat encore plus savoureux !

Ingrédients

• Pour 2 personnes :
  • 4 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 100 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère)
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 25 cl de lait
  • 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
  • Sel et poivre au goût

Instructions

Préparation de la béchamel

1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2. Ajouter la farine et remuer pendant environ 2 minutes pour obtenir un roux.
3. Verser le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
4. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 5 minutes).
5. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Montage du Croque Monsieur

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).
2. Sur deux tranches de pain, étalez une généreuse couche de béchamel.
3. Ajoutez une tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
4. Recouvrez le tout avec le fromage râpé.
5. Refermez les croques avec les deux autres tranches de pain.

Cuisson

1. Beurrez légèrement le dessus de chaque croque.
2. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
3. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
4. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.

Bon appétit !