Ingrédients

  • 1 tête de laitue iceberg
  • ½ petit oignon rougeâtre
  • 1½ tasse de poivrons marinés ou poivrons, plus ¼ tasse de saumure poivrée
  • 1 tasse de giardiniera ou 4 lances de cornichons à l'aneth
  • ⅔ tasse de mayonnaise
  • Sel casher
  • 1 pain au sésame ou autre pain italien
  • ⅓ lb de jambon cuit finement tranché
  • ⅓ lb de mortadelle finement tranchée
  • Opp lb de soppressata finement tranchée
  • ⅓ lb de provolone tranché
  • Poivre sombre grossièrement moulu

Préparation de la composition culinaire