Croustilles Old Bay avec mayonnaise au citron

Prenez la collation de fête traditionnel des croustilles et plongez d’autant plus en habillant à la fois les croustilles et la mayonnaise achetées en magasin. Réchauffer les croustilles (croustilles cuites à la marmite, qui demeurent robustes et croustillantes, marchent mieux) dans le four les prépare à prendre des saveurs supplémentaires, comme l’assaisonnement Old Bay et le zeste de citron. L’ajout pour l’un peu de sucre à l’Old Bay équilibre le goût salé et savoureux du mixe et rend les chips compliquées à stopper de manger. En accompagnement, de la mayonnaise relevée de jus de citron et pour l’ail râpé donne une trempette percutante.

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Ce dont vous aurez besoin

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• Plaque de cuisson à rebord

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• Presse-agrumes

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• Microplane Râpe

  16 $ sur Amazon

Ingrédients

6 à 8 portions

1

c. sucre en poudre

3

c. Assaisonnement Old Bay, divisé

1

8,5 onces. sachet de croustilles cuites à la marmite

1

citron

1

gousse pour l’ail, finement râpée

½

tasse de mayonnaise

2

à soupe. persil finement haché

Préparation

Phase 1

Préchauffer le four à 425°. Fouet 1 c. sucre en poudre et 2 c. Assaisonnement Old Bay dans un petit récipient. Se propager un 8,5 onces. sachet de croustilles cuites à la marmite sur une plaque à pâtisserie à rebords; saupoudrer uniformément du reste 1 c. Assaisonnement Old Bay. Cuire au four jusqu’à ce que la teinte soit légèrement foncée, environ 4 minutes. Saupoudrez aussitôt le mixe de sucre en poudre, et ensuite râpez finement le zeste de 1 citron en haut. Mélanger pour enrober et transférer dans un large récipient.

Phase 2

Couper le citron en deux et presser le jus de 1 moitié dans un petit récipient; réserver la moitié restante du citron pour un autre usage. Ajouter 1 gousse pour l’ail, finement râpéeet ½ tasse de mayonnaise; bien mélanger.

Phase 3

Dispersion 2 cuillères à soupe. persil finement haché sur des croustilles et servir avec de la mayonnaise citronnée pour tremper.

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