Temps actif 20 minutes Temps total 30 minutes Ces beignets de courgettes ont des bords dorés croustillants qui cèdent la place à des centres légers et crémeux quand vous mordez….
Sandwich Tomate Cari
Le bonheur estival le plus simple de tous ? L’humble sandwich à la tomate. Tout ce dont vous avez assurément besoin, ce sont des héritages tranchés, de la mayonnaise, du…
Sandwich au chutney de concombre et coriandre
Dès que la période estivale commence, j’ai envie de tout ce qui est acide. En ce qui me concerne, cela signifie du chutney vert à chaque repas. À elle seule,…
Toast aux tomates cerises boursouflées
Les tomates cerises en été ont un attrait magique. Une minute, vous vous promenez dans le marché des fermiers ; le lendemain, vous vous promenez en équilibrant six précieuses pintes de…
Tartes aux fraises
Quoi de mieux qu’une tarte ? Que diriez-vous pour l’une tarte aux fraises, formidable pour vous et vous seul. Comme si les fraises pour l’été mûres n’étaient pas assez excitantes,…
Onigiri épicé à la pastèque
Cette version ludique de l’onigiri au thon épicé par la chef Lauren Von Der Pool remplace la pastèque (oui, la pastèque !) par du poisson, ce qui donne une bouchée végétalienne…
Barres de maïs soufflé à la guimauve sucrées et épicées
Les friandises au riz croustillant sont exactement le type de nourriture que j’ai essayé de cacher à mes enfants. Bien que leur douceur monolithique ne le fasse pas en ce…
Maïs soufflé piquant aux tomates et au piment
Une fois que vous avez de la poudre de tomate acidulée – fabriquée à partir de tomates déshydratées et pulvérisées – dans votre arsenal, vous ne manquerez jamais de façons…
Gâteau de riz sucré et salé « Popcorn »
J’ai dû stopper de manger du maïs il y a quelques décennies à cause pour l’une émotion alimentaire, et de toutes les choses auxquelles j’ai dû renoncer (chips tortillas ! épis…
Bun géant à la cardamome
Il y a quelques décennies, j’ai eu la pâtisserie la plus savoureuse que j’aie jamais eue chez Bageri Petrus à Stockholm. Il s’agissait pour l’un petit pain enrichi légèrement dense…
Karaage au poulet
Temps actif 40 minutes Temps total 40 minutes + marinade Tori no karaage (ou poulet frit japonais) est croustillant, juteux et vous fait forcément retourner pour plus. Le soja dans…
Macarons à la noix de coco grillée fourrés au chocolat
Lors pour l’un voyage à Los Angeles avec mon mari la période estivale dernier, j’ai insisté pour que nous nous arrêtions dans une épicerie bien connue et très chère comme…