Frozen yogurt aux abricots

Pour 4 personnes

Ustensiles

1 poche munie d’une douille cannelée

Ingrédients

170 g

Yaourt grec

400 g

Crème liquide entière

130 g

Sucre

3 c. à soupe

Lait

8

Oreillons pour l’abricots au sirop

8 c. à soupe

Coulis pour l’abricots

8

Cigarettes russes ou gavottes

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de frozen yogurt aux abricots en fouettant le yaourt grec avec le sucre et la crème liquide pour avoir un mixe homogène.

2

Versez l’appareil dans des bacs à glaçons et ensuite placez-les au congélateur durant 6 h.

3

Placez quelques glaçons de yaourt au robot ou au blender avec 1 c. à soupe de lait et mixez jusqu’à ce qu’ils deviennent onctueux. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des glaçons et du lait.

4

Placez le mixe obtenu dans la poche à douille.

5

Placez au fond de 4 coupelles 2 oreillons d’abricot et un peu de coulis. Rajoutez du yaourt glacé et ensuite décorez de coulis et de brisures de biscuits.

6

Dégustez aussitôt.

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