Ingrédients

  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, à la température ambiante, et plus encore pour le moule
  • 2 tasses de farine tout usage, et plus pour casserole
  • 1 cuillère à soupe. levure
  • ¼ c. sel casher
  • 1½ tasse de pacanes décortiquées, hachées grossièrement
  • 1 cuillère à soupe. cannelle moulue
  • 2½ tasses de sucre, divisées
  • 2 gros œufs, battus pour mélanger
  • 2 tasses de crème sure
  • 1 cuillère à soupe. extrait de vanille

Équipement spécial

  • Un plateau de 10 "

Préparation de la composition culinaire

  • Placez une grille au milieu du four. préchauffer à 350 °. Beurre et la farine poêle Bundt. Tamiser la levure chimique, le sel et 2 tasses de farine dans un bol moyen.

  • Mélangez les pacanes, la cannelle et ½ tasse de sucre dans un autre bol moyen.

  • À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, battre dans un large bol 2 tasses de sucre restant et 1 tasse de beurre jusqu'à consistance lisse et lisse. Rajoutez les œufs en mélangeant bien et en raclant le bol, et ensuite rajoutez la crème sure et la vanille.

  • Réduire la vitesse du mélangeur à faible vitesse et battre le mixe de farine dans le mixe de beurre, en augmentant la vitesse à moyen-bas si nécessaire, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne pas trop battre.

  • Grattez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer uniformément avec la moitié du mixe de noix de pécan. Étaler le reste de la pâte; lisser le dessus, et ensuite saupoudrer du reste du mixe de noix de pécan.

  • Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte sain, 50 à 55 minutes. Laisser refroidir 20-30 minutes. Inverser sur un plat et servir chaud.

    palate d'argent cookbook club 2
    Photo de Chelsie Craig, Style alimentaire par Kate Buckens
  • Remarque: ce gâteau n'a pas été testé par la cuisine de test Bon Appétit.

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