Hamburger de bison juteux avec salade de chale d’oignon rouge concombre

Recette de Hamburger de Bison Juteux avec Salade de Chou, Oignon Rouge et Concombre

Le hamburger de bison est une option savoureuse et délicieuse qui offre une alternative plus maigre au traditionnel hamburger de boeuf. Accompagné d’une salade croquante de chou, d’oignon rouge et de concombre, ce plat équilibré ravira vos papilles et apportera une touche de fraîcheur.

Ingrédients

Pour les hamburgers :

• 500 g de viande de bison hachée
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de paprika
• SEL et poivre au goût
• 4 pains à hamburger

Pour la salade :

• 250 g de chou blanc, émincé
• 1 concombre, coupé en dés
• 1 oignon rouge, tranché finement
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de miel
• SEL et poivre au goût

Instructions

Préparation des hamburgers

1. Mélanger la viande de bison avec la sauce Worcestershire, le paprika, le sel et le poivre dans un saladier.
2. Former 4 galettes de viande en veillant à les aplatir légèrement au centre.
3. Chauffer une poêle à feu moyen-vif et y cuire les galettes pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à votre goût.

Préparation de la salade

1. Dans un grand bol, ajouter le chou émincé, le concombre en dés et l’oignon rouge tranché.
2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre.
3. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.

Assemblage du hamburger

1. Toaster légèrement les pains à hamburger sous le gril ou au grille-pain.
2. Placer une galette de bison sur chaque pain, puis ajouter une généreuse portion de salade.
3. Refermer avec le chapeau du pain et déguster sans attendre.

Bon appétit !