En marchant le long du Bosphore à Istanbul, l’personne de livres de cuisine Yasmin Khan se souvient de la vue emblématique de gars grillant du maquereau frais pour préparer ces…
Dahi Puri Aux Pois Chiches Noirs
«Ce sont les meilleures collations de fête. Ils sont légers, et ils ont l’aspect particulièrement bien avec du sev croustillant et différents chutneys sur le dessus », déclare le chef…
Escalopes de poulet zaatar avec salade de chou
Le poulet pané avec du panko et du zaatar fait maison crée des escalopes avec des tonnes de saveur de noisette, florale et acidulée. Le rédacteur en chef de l’alimentation…
Pilaf épicé aux crevettes
Lors de la préparation pour l’un pilaf, nous essayons normalement de faire cuire de la viande ou du poisson (quand vous l’utilisez) avec le riz pour permettre aux saveurs de…
Vivaneau Croustillant Avec Chaat Masala
Le poisson croustillant poêlé est la toile idéale pour montrer la gamme complète de chaat masala, un mixe pour l’épices indiennes composé de de coriandre, de cumin, de poivre sombre…
Crêpes aux pois chiches aux légumes verts et au fromage
Ces crêpes aux pois chiches au fromage, vertes et tout à fait satisfaisantes ont été inspirées par le déjeuner réconfortant préféré de la contributrice Healthyish Aliza Abarbanel. «J’ai rempli ces…
Gỏi Tôm Bắp Cải
«Gỏi, ou nộm dans le nord du Vietnam, définit une sorte de salade dans la cuisine vietnamienne», explique le développeur de recettes et styliste culinaire Tyna Hoang. «Il s’agit en…
Salade de bettes à la bière du jardin
La bette à carde est la vedette de cette salade qui attire l’attention. Le vert feuillu foncé est soyeux comme les épinards, mais a mâché comme un chou frisé plus…
Betteraves rôties avec dukkah et sauge
Ingrédients 8 portions Betteraves rôties 2 lb de betteraves rouges petites ou moyennes (environ 12 petites ou 8 moyennes) 2 Cuillère à soupe huile pour l’olive extra vierge 2 Cuillère…
Carottes rôties avec Ayib et vinaigrette Awaze
Ingrédients 8 portions Beurre brun épicé ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé ¼ petit oignon rouge bordeaux, haché finement 1 brin de thym 1 1½ “morceau de gingembre,…
Choux de Bruxelles Nasi Goreng
La prise de Meera Sodha sur le plat indonésien bien-aimé nasi goreng utilise des choux de Bruxelles déchiquetés de deux manières: plusieurs sont sautés et incorporés au mixe de riz,…
Courge d’hiver Bharta
Ingrédients 1 2 livres. petit kuri de couleur rouge, kabocha ou courge musquée 3 cuillères à soupe huile de graines de moutarde *, divisée Sel casher ½ petit oignon de…