Jambon et nectarines au fromage bleu

Jambon et nectarines au fromage bleu

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Résumé : Cette recette savoureuse combine le salé et le sucré pour un plat estival rafraîchissant et facile à préparer. Le jambon et les nectarines sont accompagnés de fromage bleu, qui ajoute une touche de saveur audacieuse.

Ingrédients :
– 4 tranches de jambon
– 2 nectarines, coupées en quartiers
– 100g de fromage bleu, émietté
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions :

1. Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé.

2. Disposez les tranches de jambon et les quartiers de nectarine sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d’huile d’olive, puis salez et poivrez légèrement.

3. Faites griller le jambon et les nectarines pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et légèrement croustillants.

4. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Disposez le jambon et les nectarines grillées sur une assiette de service. Saupoudrez le fromage bleu sur le dessus des fruits et du jambon.

6. Versez la vinaigrette sur le tout et servez immédiatement.

Saines, savoureuses et rapides à préparer, ces tranches de jambon et nectarines grillées au fromage bleu sont parfaites pour un délicieux repas d’été. Profitez de cette combinaison de saveurs sucrées et salées et régalez-vous !

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