Le titre en français est : Salade de pommes de terre à l'aneth.

Salade de Pommes de Terre à l'Aneth

La salade de pommes de terre à l'aneth est un plat savoureux et rafraîchissant, parfait pour accompagner vos grillades en été ou en tant que plat d'accompagnement lors de vos repas. Sa préparation simple et ses arômes délicats en font un incontournable dans votre cuisine.

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre
• 1 oignon rouge, finement haché
• 3 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
• 2 cuillères à soupe de moutarde douce
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 150 g de yaourt nature (facultatif)

Instructions

1. Cuisez les pommes de terre
   Dans une grande casserole, faites cuire les pommes de terre non épluchées dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.

2. Préparez la vinaigrette
   Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez l'oignon rouge et l'aneth haché, puis mélangez bien.

3. Coupez les pommes de terre
   Une fois les pommes de terre refroidies, épluchez-les (si vous le souhaitez) et coupez-les en cubes.

4. Mélangez le tout
   Ajoutez les pommes de terre coupées dans le bol avec la vinaigrette. Mélangez délicatement pour enrober les pommes de terre.

5. Servez
   Optionnellement, ajoutez le yaourt nature pour une touche crémeuse. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Servez frais ou à température ambiante.

Bon appétit !