Légumes grillés
Ingrédients
- 1 bouquet de carottes, coupées en rondelles épaisses
- 1 tête de chou-fleur ou de brocoli, séparés en bouquets
- 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge
- Sel casher
- 4–6 patates douces, lavées
Préparation de la composition culinaire
Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four; préchauffer à 425 °F (environ 218 °C). Mélanger les carottes, le chou-fleur et l'huile sur une grande plaque à pâtisserie à rebords. Assaisonner de sel et remuer à nouveau. Déposer les patates douces sur une petite plaque à pâtisserie à rebords doublée de papier d'aluminium. Rôtir les légumes, en les remuant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, 25 à 30 minutes pour les carottes et le chou-fleur et 35 à 40 minutes pour les pommes de terre.
Source d’origine : www.bonappetit.com.
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