Chou-fleur au sel et poivre

Chou-fleur au sel et poivre

Ce chou-fleur croustillant sel et poivre du chef et propriétaire de Fat Choy, Justin Lee, évite l’agitation de la friture de vos fleurons sans compromettre le craquant. (Qui veut sérieusement…

Nachos déjeuner avec chou-fleur épicé

Nachos déjeuner avec chou-fleur épicé

Le directeur de Test Kitchen, Chris Morocco, s’appuie sur une version de ces nachos pour le déjeuner au minimum une fois par semaine pour réfléchir à quoi nourrir ses deux…

Riz au chou-fleur tout garni

Riz au chou-fleur tout garni

Un repas de semaine vegan constitué de chou-fleur moelleux et texturé aux épices chaudes du chef Sophia Roe, l’hôte de Counter Space on Vice. Pour des morceaux distincts de chou-fleur…

Aloo Gobi (pommes de terre et chou-fleur)

Aloo Gobi (pommes de terre et chou-fleur)

Ingrédients 2 pommes de terre roussettes moyennes, coupées en bâtonnets de 2 " 1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets 5 c. À soupe huile d'olive extra vierge, divisée 1…

Riz chou-fleur

Riz chou-fleur

Ingrédients 1 tête de chou-fleur (environ 2¼ lb), feuilles enlevées, hachées grossièrement en morceaux de 1 "à 2" 4 échalotes 3 c. À soupe beurre clarifié ou beurre non salé,…

Légumes grillés

Légumes grillés

Ingrédients 1 bouquet de carottes, coupées en rondelles épaisses 1 tête de chou-fleur ou de brocoli, séparés en bouquets 3 c. À soupe huile d'olive extra vierge Sel casher 4–6…

Pain plat facile au chou-fleur et au tofu

Pain plat facile au chou-fleur et au tofu

Ingrédients Galette ⅓ tasse de farine de blé entier ¾ c. sel casher ¼ c. levure Tasse de farine tout usage, et plus pour l'époussetage ½ tasse de yogourt au…

Poulet garam masala

Poulet garam masala

Les draps-plats ne doivent pas être ennuyeux! Faire mariner dans du yogourt épicé vous procure à chaque fois un poulet juteux et super tendre. .

Chou-fleur à la Bolognaise

Chou-fleur à la Bolognaise

Ingrédients 14 oz champignons shiitake, tiges enlevées 1 chou-fleur moyen (environ 2¼ lb), cassé en bouquets ¼ tasse plus 2 c. huile d'olive extra vierge, et plus pour arroser 4…