Comment préparer un délicieux plat de nouilles Miki ?
Si vous êtes en quête d’un plat délicieux et facile à préparer, essayez cette recette de nouilles Miki. Également connues sous le nom de Udon, ces nouilles japonaises épaisses offrent une texture agréable en bouche et sont parfaites pour accompagner une variété de viandes et légumes. Dans cette recette, nous allons préparer les nouilles Miki avec quelques légumes frais et du poulet savoureux dans une sauce soja et aigre-douce. Voici la marche à suivre.
Ingrédients :
– 250g de nouilles Miki
– 2 poitrines de poulet, coupées en lanières
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 oignon jaune, coupé en dés
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 1 petit morceau de gingembre, haché finement
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de sésame
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
– sel et poivre
Instructions
1. Faites cuire les nouilles Miki dans de l’eau bouillante salée pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide.
2. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la fécule de maïs. Réservez.
3. Dans une poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive ou l’huile de sésame à feu moyen-vif. Ajoutez les lanières de poulet et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à l’intérieur. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
4. Ajoutez le poivron, l’oignon, l’ail et le gingembre dans la même poêle. Faites sauter pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
5. Ajoutez le poulet réservé et les nouilles Miki dans la poêle. Mélangez bien.
6. Versez la sauce sur les nouilles et les légumes. Faites cuire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et enrobe bien les nouilles et les légumes.
7. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servez les nouilles Miki chaudes dans des bols, garnies de coriandre fraîche ou de graines de sésame si vous le souhaitez.
Bon appétit !
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