Pain du soleil

Pour 6 personnes

Ingrédients

300 g

Pâte à pizza ou de pâte à pain (à commander chez votre boulanger)

1 beau bouquet

Basilic

2 c. à soupe

Pignons de pin

2

gousses pour l’ail

10 à 12 cl

Huile pour l’olive

50 g

Parmesan

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de pain du soleil en préparant le pesto.  Effeuillez et mixez le basilic avec les pignons, le parmesan râpé, l’ail pelé et pressé au presse-ail. Continuez de mixer tout en incorporant l’huile d’olive.

2

Préchauffez le four à 250 °C. Étalez la pâte en un disque pas trop fin (environ 7 mm d’épaisseur) sur une feuille de papier cuisson.

3

Transférez le tout sur une plaque à four. Posez un verre au centre. En partant des parois de ce verre, taillez avec un bon couteau la pâte en formant des rayons. Nappez-les lamelles de pâte de pesto et torsadez-les sur elles-mêmes.

4

Enfournez 10-15 min en surveillant bien la coloration.

5

Servez chaud ou tiède.

Si vous avez aimé notre pain du soleil…
 

  • Vous aimerez aussi nos torsades au pesto et à la tomate
  • Notre tarte soleil au pesto
  • Notre pain hérisson légumes-mozzarella