Pour 6 personnes
Ingrédients
300 g
Pâte à pizza ou de pâte à pain (à commander chez votre boulanger)
1 beau bouquet
Basilic
2 c. à soupe
Pignons de pin
2
gousses pour l’ail
10 à 12 cl
Huile pour l’olive
50 g
Parmesan
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de pain du soleil en préparant le pesto. Effeuillez et mixez le basilic avec les pignons, le parmesan râpé, l’ail pelé et pressé au presse-ail. Continuez de mixer tout en incorporant l’huile d’olive.
2
Préchauffez le four à 250 °C. Étalez la pâte en un disque pas trop fin (environ 7 mm d’épaisseur) sur une feuille de papier cuisson.
3
Transférez le tout sur une plaque à four. Posez un verre au centre. En partant des parois de ce verre, taillez avec un bon couteau la pâte en formant des rayons. Nappez-les lamelles de pâte de pesto et torsadez-les sur elles-mêmes.
4
Enfournez 10-15 min en surveillant bien la coloration.
5
Servez chaud ou tiède.
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