Pâtes Pomodoro à la Plancha

Les Pâtes Pomodoro à la Plancha sont un plat savoureux qui combine la douceur des tomates mûres avec l'arôme des herbes fraîches. Préparées à la plancha, ces pâtes offrent une texture légèrement grillée qui rehausse les saveurs. Parfait pour un repas convivial et ensoleillé !

Ingrédients

• 400 g de pâtes (spaghetti ou penne)
• 500 g de tomates cerises
• 4 gousses d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 poignée de basilic frais
• Sel et poivre au goût
• Parmesan râpé (optionnel)

Préparation

Cuisson des pâtes

1. Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.
2. Ajouter une pincée de sel et plonger les pâtes.
3. Cuire selon le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.

Préparation de la sauce Pomodoro

1. Préchauffer la plancha à température moyenne.
2. Couper les tomates cerises en deux et les placer sur la plancha, côté coupé vers le bas.
3. Éplucher et émincer l'ail puis l’ajouter sur la plancha avec un peu d'huile d'olive.
4. Faire griller jusqu'à ce que les tomates commencent à caraméliser (environ 5-7 minutes).
5. Ajouter les pâtes égouttées sur la plancha.
6. Incorporer le reste de l'huile d'olive, le sel, et le poivre.
7. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes et laisser cuire 2-3 minutes.

Finition

1. Retirer du feu et ajouter le basilic frais déchiré.
2. Servir immédiatement avec du parmesan râpé si désiré.

Bon appétit !