Pépites de poisson-chat au citron et au poivre avec trempette aux peperoncini

Pépites de poisson-chat au citron et au poivre avec trempette aux peperoncini

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Pépites de poisson-chat au citron et au poivre avec trempette aux peperoncini : une recette facile et délicieuse pour une soirée entre amis ou en famille. Le poisson-chat est mariné dans un mélange de jus de citron et de poivre noir avant d’être pané et frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré. Pour accompagner les pépites de poisson, nous avons une trempette épicée aux peperoncini qui rehaussera la saveur du plat.

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500g de filets de poisson-chat coupé en pépites
– 1/2 tasse de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
– 1 tasse de farine
– 1 cuillère à café de sel
– 1 oeuf battu
– 1 tasse de chapelure
– 1 tasse d’huile de friture
– 1 tasse de peperoncini haché
– 1/2 tasse de mayonnaise
– 1/4 tasse de yaourt nature
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre, au goût

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez le jus de citron et le poivre noir moulu. Ajoutez les pépites de poisson-chat dans le bol et mélangez bien pour les enduire de marinade. Laissez mariner pendant 30 minutes.

2. Dans un autre bol, mélangez la farine et le sel. Dans un troisième bol, battez l’oeuf. Dans un quatrième bol, mettez la chapelure.

3. Prenez chaque pépite de poisson-chat et passez-la dans la farine, puis dans l’oeuf, et enfin dans la chapelure.

4. Dans une poêle à frire profonde, chauffez l’huile à feu moyen-vif. Faites frire les pépites de poisson-chat dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

5. Pour préparer la trempette, mélangez les peperoncini hachés, la mayonnaise, le yaourt nature, le paprika, le sel et le poivre dans un bol. Réfrigérez jusqu’au moment de servir.

6. Servez les pépites de poisson avec la trempette aux peperoncini.

Bon appétit !

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