Poisson-chat croustillant frit au babeurre

Poisson-chat croustillant frit au babeurre – Traduction : Fried buttermilk Catfish

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**Poisson-chat croustillant frit au babeurre**

Ce plat de poisson-chat croustillant frit au babeurre est une délicieuse recette à la fois croustillante et savoureuse. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, cette recette est simple à réaliser et plaira à tous les amateurs de poissons.

**Ingrédients :**

– 500g de filet de poisson-chat
– 250ml de babeurre
– 1 tasse de farine
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre
– 1 cuillère à café de paprika
– Huile de friture

**Préparation :**

1. Couper le filet de poisson-chat en morceaux de taille moyenne.

2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika.

3. Tremper les morceaux de poisson-chat dans le babeurre, puis les rouler dans le mélange de farine assaisonnée.

4. Chauffer l’huile de friture dans une poêle profonde à feu moyen.

5. Faire frire les morceaux de poisson-chat dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

6. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud, accompagné d’une sauce tartare ou d’une salade verte.

**Bon appétit !**

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