Ingrédients
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2 influentes poires ou pommes, évidées, tranchées finement sur la longueur
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Jus de 1 citron vert
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Sauce piquante (comme Valentina)
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Sel casher
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Alguashte (pour servir)
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Feuilles de menthe (facultatif; pour servir)
Préparation de la composition culinaire
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Mélanger les poires et le jus de lime dans un bol moyen pour les enrober. Incorporer quelques bonnes touches de sauce piquante à l’ordre, assaisonner de sel et mélanger pour enrober. Saupoudrer généreusement pour l’Alguashte et garnir de feuilles de menthe si vous en utilisez.
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