Pochettes épicées aux pois chiches et aux épinards

Pochettes épicées aux pois chiches et aux épinards

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Résumé de la recette: Pochettes épicées aux pois chiches et aux épinards

Ingrédients:

  • 400g de pois chiches cuits
  • 200g d’épinards frais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre
  • 8 feuilles de brick

Préparation:

  1. Hacher l’oignon et l’ail, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  2. Ajouter les pois chiches, les épices, les épinards lavés et émincés. Laisser cuire quelques minutes.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Découper les feuilles de brick en deux et les remplir de la préparation aux pois chiches et épinards. Refermer les pochettes.
  5. Badigeonner d’huile d’olive et enfourner pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les pochettes soient dorées.

Servir chaud, accompagné d’une sauce au yaourt et de quartiers de citron.

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