Poulet Frit à la Poêle

Poulet Frit à la Poêle

Le poulet frit à la poêle est un plat savoureux et croustillant qui ravira les amateurs de poulet. Sa préparation simple et rapide en fait un incontournable pour les repas en famille ou entre amis. Avec une panure dorée et épicée, ce plat est idéal accompagné de légumes ou de purée.

Ingrédients

• 500 g de cuisses ou de filets de poulet
• 2 tasses de farine
• 2 œufs
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• Huile pour la friture

Instructions

Étape 1 : Préparation du poulet

1. Émiettez le poulet : Coupez les cuisses ou les filets de poulet en morceaux de taille uniforme.
2. Assaisonnez : Dans un bol, mélangez le sel, le poivre et le paprika. Enrobez les morceaux de poulet avec ce mélange.

Étape 2 : Panure

1. Préparez la panure : Dans un plat, versez la farine. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait.
2. Panez le poulet :
   • Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange œufs-lait, puis enrobez-le soigneusement de farine.

Étape 3 : Friture

1. Chauffez l’huile : Dans une poêle, faites chauffer suffisamment d’huile à feu moyen.
2. Faites frémir le poulet : Une fois l’huile chaude, ajoutez les morceaux de poulet. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 6-8 minutes de chaque côté.
3. Égouttez : Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Étape 4 : Service

1. Servez chaud : Dégustez le poulet frit à la poêle avec des légumes, une salade ou des frites pour un repas complet.

Bon appétit !